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| JUNmamaの朝ごはん友達、千絵さんが試作に試作を重ねてやっと出来上がったオリジナルの「チーズケーキ」。 とっても簡単でさっぱりといただけるこのチーズケーキ♪ チーズの爽やかな酸味を楽しむ事ができますよ。 台を敷かないのがJUNmamaのおススメです。 では、千絵さんからのメッセージ入りレシピを公開〜！(^o^)/ ＜作り方＞ まず、オーブンの予熱を170度に設定してね。 クリームチーズ200ｇ（室温に戻したもの）・プレーンヨーグルト3/4カップ 砂糖80ｇ・卵（Ｍサイズ）2個（ほぐしたもの）ぜーんぶを大きめのボウルに入れて ホイッパーでぐるぐる混ぜます。なじんだら薄力粉大さじ2をふるい入れさっと混ぜる。 最後にレモン汁大さじ1を入れて混ぜ混ぜすればＯＫ！ （JUNmamaはミキサーorフードプロセッサーで上記を省略。） 超カンタン♪ 型やココットに流しいれて170度50分→190℃5分焼く。 冷してどうぞ！ 湯せんで溶かしたバターに砕いたビスケットを入れてなじませたものを 型の底に敷いてから生地を流し込んでもいいですね♪ ヨーグルトではなく、サワークリームや生クリームを入れるレシピもあるようですが、 サワークリームは高い！（金額的に・笑）、生クリームでは チーズの味がぼやけた感じになってしまうような気がして 私はヨーグルトを入れてます。 皆さん、作ってみてね〜！！ |
（台はいらない！笑） |
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（レモンの代わりにシークワーサー、沖縄のヒラミレモンを使ってみました。ブルーベリーソースをかけても美味しいよ♪ |
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